Пикники и организация кейтеринга в Сочи – это направления компании, с которых мы начинали нашу деятельность 20 лет назад. И сейчас большинство наших программ не обходится без застолья или фуршета, будь то экскурсия или гала ужин.
Вообще тема еды – вечна. Не угостить гостя на Кавказе – это плохой тон. Поэтому собственная выездная кухня во главе с шеф-поваром Альбертом – это одно из подразделений нашей компании.
Оборудование
Кроме, собственно, мобильной кухни со своим оборудованием, в которой разворачивается вся подготовка, пока гости развлекаются, в нашем арсенале имеются:
- Шатры и мобильные конструкции
- Освещение
- Костровища
- Санитарное оборудование
Формат
Выездной кейтеринг и организация питания на природе – это совсем не обязательно клетчатые скатерти на траве. У нас есть опыт проведения банкетов с ресторанным меню как на территории пятизвездочных отелей, так и в горах, парках, на море, природных локациях с потрясающими видами.
Если банкет не вписывается в формат вашего мероприятия, то тематические фуршетные столы будут зоной притяжения гостей, поддержат стиль ивента и не оставят участников голодными.
Кстати, кулинарные тимбилдинги – это ещё один популярный формат, любимый нашими клиентами. Можно устроить соревнование, предложив командам готовить и презентовать одно блюдо, а можно приготовить несколько блюд, объединенных одной тематикой и дегустировать их сообща.
А ещё мы проводим Гастрономические ярмарки, куда приглашаем сочинских производителей продукции. Для мероприятий с большим количеством участников – конференций, конгрессов, такая ярмарка не только возможность попробовать блюда нашего региона, но и вариант увезти съедобный сувенир домой.
Меню
Краснодарский край славится своим сельским хозяйством и, конечно, мы, как кейтеринговая компания в Сочи, знаем где взять самые свежие и вкусные местные продукты для приготовления наших блюд. Пожелания клиента формируют карту меню. Подача может быть разной: приготовление на ваших глазах или готовые столы к приходу гостей.
Наша работа заключается в том, чтобы оказывать комплексную услугу – досуг и кейтеринговое обслуживание. Поэтому мы умеем находить правильный баланс при разработке вашего мероприятия. Никто не переест и не останется голодным. Мысли о застолье не будут отвлекать от запланированных активностей. Гости останутся довольными и в очередной раз мы порадуемся хорошим отзывам в наш адрес.
На нашем сайте в рубрике «Портфолио» вы можете найти множество примеров программ, для которых был организован кейтеринг.